Ключевое блюдо в меню — популярный вьетнамский суп фо бо. Его готовят в течение 10 часов, на основе говяжьего бульона, добавляют лапшу, мясо и зелень. Также, в меню — воки с курицей и креветками, знаменитые спринг-роллы и нэмы. Изюминка кафе — это смузи из экзотических фруктов, доставленные прямиком из Вьетнама. Концепция кафе NGON представляет собой сочетание идеи традиционных рынков вьетнамской уличной еды с современными решениями.