Постное меню дома

Какие постные блюда можно легко и быстро приготовить дома?

1. Спагетти с томатным соусом и базиликом.

Ингредиенты:
Спагетти – 0,5 пачки
Морковь среднего размера – 3 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Свежие помидоры – 3 шт.
Растительное масло – 4 ст. ложки
Сахар, соль, свежий чеснок –по вкусу

Шаг 1.
Отварить спагетти
Шаг 2.
Нашинковать лук, морковь, обжарить на растительном масле. Добавить специи по вкусу. Чеснок нарезать мелко, а помидоры – дольками.
Шаг 3.
Довести овощи до состояния пюре
Шаг 4.
Выложить получившуюся массу на спагетти, украсить базиликом.

2. Пшеная каша на кокосовом молоке с клюквой

Ингредиенты:

Пшено — 100 г
Кокосовое молоко — 200 мл
Вода — 100 мл
Сахар — 1 ч. л.
Растительное масло — 15 мл
с
Сушеная клюква — 50 г
Корица и соль — по вкусу

Шаг 1.
Промыть и замочить клюкву в горячей воде.
Шаг 2.
Пшено промыть и залить кипятком. Варить 7 минут, добавить кокосовое молоко. Варить еще 10 минут.
Шаг 3.
Добавить специи и клюкву. Варить до готовности ещё 15-20 минут.

3. Постные щи

Ингредиенты:
капуста белокочанная — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 2 шт.
картофель — 3 шт.
чеснок — 1 зубчик
петрушка сушеная, лавровый лист, чёрный перец в горошке – по вкусу
масло растительное — 2 ст. ложки
вода — 3 л

Шаг 1.
Нарезть картофель и лук кубиками, натереть морковь, нашинковать капусту, измельчить чеснок.
Шаг 2.
Обжарить лук, чеснок и морковь на растительном масле.
Шаг 3.
В кастрюлю с водой добавить картофель и зажарку. Варить на среднем огне около 20 минут.
Шаг 4.
Добавить капусту и специи, лавровый лист после того, как картофель будет готов, и варить ещё 15 минут.